黃鳝炒飯

美食達人@琪_feXjZ8E2

黃鳝炒飯封面圖

菜式簡介
　　美味滋補的炒飯，用了粗糧更健康。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃鳝1條(去頭尾，骨); 粗糧米飯1碗

輔助料: 鹽少許; 油少許; 香油少許; 米酒少許; 胡椒粉少許; 姜絲少許; 沙姜少許; 蔥白少許; 紅辣椒少許; 面粉一勺

黃鳝炒飯的做法步驟

第一步：黃鳝買回來用面粉，鹽抓洗幹淨

第二步：用面粉洗特別幹淨哦

第三步：黃鳝切絲，姜也切絲，切點沙姜末增香去腥

第四步：黃鳝絲放鹽，香油，胡椒粉，米酒腌製15分鍾

第五步：熱鍋放少許油，把姜絲，沙姜末炒香

第六步：把腌製好的黃鳝絲放下鍋用筷子快連劃散至變色

第七步：隔夜粗糧飯1碗

第八步：把粗糧飯放下鍋中小火翻炒至飯粒松散

第九步：調少許鹽，把蔥白，紅辣椒粒也放下鍋，翻炒均勻

第十步：香噴噴QQ的炒飯可以啦

第十一步：成品。很美味

第十二步：成品。是不是很誘人

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：黃鳝

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