小龍蝦蒸飯

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　做米飯我們一般都會用一般的電飯煲來做，尤其血糖高的人，對于米飯更是不敢多吃。現在臻米脫糖電飯煲通過多層過濾，通過煮，瀝，蒸三步，瀝出大米中的澱粉和米湯，實現湯米分離，使得米飯中的糖分降低，古法蒸熟，使得米飯粒粒分明，筋道好吃。我這樣用當季的小龍蝦做出一鍋不一樣的米飯，全家都喜歡吃，鮮美味道香，筋道有嚼勁，吃一次就忘不了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大米適量; 小龍蝦適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 蚝油適量; 鹽適量

小龍蝦蒸飯的做法步驟

第一步：大米淘洗幹淨，浸泡大約2小時，熟小龍蝦分剝好，蝦尾肉，和龍鉗處理幹淨，大蒜去皮。

第二步：鍋裏加入花生油，倒入蒜末炒香，加入1勺生抽，1勺蚝油烹一下，炒勻。

第三步：把炒好的蒜蓉倒入泡好的大米中。

第四步：倒入蝦尾肉和龍鉗子，小龍蝦鉗放入主要是爲了味道更鮮美。

第五步：充分的拌勻，使每一粒米都沾上鮮美的味道。

第六步：臻米脫糖電飯煲內膽和篦子都是用304食品級不鏽鋼製作的，安全放心的材料，把電飯煲內膽洗淨，加入4量杯水，把篦子放上，這個煲帶有大小兩套篦子，我用的是大一些的篦子，足夠3口人吃，把拌好的米倒在篦子上。

第七步：選擇煮飯鍵，只要22分鍾就可以完全搞定一鍋好吃的米飯。

第八步：米飯煮好後，自動停止，拉出水盒，看瀝出了好多的米湯，使飯中澱粉減少，含糖量下降。

第九步：蒸出的米飯顆粒分明，油汪汪的十分好吃

第十步：米飯出鍋就可以吃了，飯菜一鍋出，太簡單了。

第十一步：如果你血糖高，那這個就是很好的選擇哦。

第十二步：好吃鮮美。

小龍蝦蒸飯做法技巧/竅門/補充說明：

1，臻米脫糖電飯煲是用的煮，瀝，蒸三步，做米飯的時候最好把大米浸泡一會。
2，小龍蝦是應季的食材，味道鮮美，和米飯一起做蒸飯的時候，一定要蒸熟充分的剝離幹淨才吃的放心更好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦

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