#信任之美#蒜蓉粉絲蒸大蝦
菜式簡介
這道菜是我的最愛，每次過年或來客人時候總是會做這道菜，粉絲吸收了蝦和蒜蓉的鮮味非常好吃！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 大蝦10只
- 大蒜1頭半
- 生抽1湯勺
- 胡椒粉少許
- 輔助料
- 粉絲2把
- 香蔥2棵
- 蚝油1湯勺
- 鹽少許
#信任之美#蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟
第一步：大蝦清洗幹淨，剪掉大蝦須子
第二步：粉絲用提前泡軟
第三步：粉絲泡軟控幹水加入生抽，蚝油，鹽，胡椒粉少許攪拌均勻
第四步：大蒜剁成蒜茸
第五步：鍋底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，發黃時就好了
第六步：炒好的蒜茸加少許鹽攪拌
第七步：取一盤子，放上攪拌均勻的粉絲
第八步：大蝦在蝦背劈開，去掉蝦腸，平鋪在粉絲上
第九步：把炒好的蒜茸放在蝦上面，放入蒸鍋中蒸大約8分鍾（時間自己掌握）
第十步：香蔥洗幹淨切好
第十一步：蒸好出鍋後撒上香蔥
#信任之美#蒜蓉粉絲蒸大蝦做法技巧/竅門/補充說明：
粉絲冷水泡就可以了！因爲粉絲很容易熟！