片蒸基圍蝦

美食達人@紫葡萄801117

片蒸基圍蝦封面圖

菜式簡介
　　這道菜是在飯店吃了一次回來試著做的，跟飯店味道一樣，在家做可是省錢多了，飯店要88,在家做只要10多塊就行了！還不快快自己動手做起來！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 基圍蝦半斤

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 蔥適量

調味料: 小蔥適量; 料酒適量; 鹽適量

片蒸基圍蝦的做法步驟

第一步：基圍蝦半斤，從尾部往上剪開，抽腸沖洗幹淨

第二步：把剪開的部分肉朝上殼朝下翻開，頭朝盤子中心，尾朝外依次排好，撒上適量鹽，再撒上切好的姜，蒜，蔥沫，一小勺料酒

第三步：蒸鍋大火15至20分鍾即可，吃的時候可以按自己口味沾點醋，生抽味道會更鮮美！我是三分之一生抽，三分之二醋

菜譜標簽：快手菜

相關食材：蝦基圍蝦

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