蔥花薄餅
美食達人@salila82
菜式簡介
今天爲大家分享的是一款非常簡單的雞蛋蔥花薄餅。用了新入的九陽薄餅機，如果你家裏沒有薄餅機，也可以用普通的不粘平底鍋來代替。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉一碗
- 雞蛋一個
- 蔥兩顆
- 輔助料
- 鹽適量
- 花生油5克
蔥花薄餅的做法步驟
第一步：一碗面糊放入碗中，加入適量的清水，順一個方向攪拌成糊狀，面糊的狀態又點像酸奶。第二步：接著往面糊中磕入一個雞蛋，再次用筷子攪拌均勻。雞蛋的加入面糊會變得比較稀，沒有關系，做薄餅面糊稀一點餅才會薄。第三步：小蔥切成蔥花放入面糊中，根據個人口味調入適量的鹽和少許油，攪拌均勻。蔥花多一點，吃起來會比較香。將拌好的面糊靜置15分鍾，讓面筋形成，這樣做出來的薄餅才不容易裂開。第四步：將攪拌均勻的面糊倒入到薄餅機配套的容器中。同時將薄餅機接通電源提前預熱。第五步：將預約好的薄餅機快速的在面糊中蘸一下，再翻轉過來。第六步：十幾秒鍾，一個薄薄的蔥香雞蛋餅就做好了，依次將剩余的面糊都用完。第七步：超級簡單的蔥花雞蛋餅就完成了。第八步：軟香可口，小朋友一口氣吃了6張，真心不錯。第九步：同樣您也可以做原味的餅，加上蔬菜卷起來食用。或者做成甜口的可麗餅，或者班戟等等。
