醬香豆豉魚

美食達人@夏家媽媽的美食

醬香豆豉魚封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 魚1條

輔助料: 鹽適量; 蔥2個; 姜1塊; 蒜1個; 黃豆醬1勺; 生抽1勺; 老幹媽豆豉1勺; 胡椒粉少量

醬香豆豉魚的做法步驟

第一步：魚清理幹淨，改花刀

第二步：放入鹽，胡椒粉腌製十分鍾

第三步：油燒開後，下鍋煎一下

第四步：煎至兩面焦黃

第五步：准備蔥姜蒜洗好備用

第六步：姜切絲，蒜切片，蔥切成小丁

第七步：鍋中放油，將蒜和姜放入鍋中炒出香味

第八步：放入老幹媽豆豉和黃豆醬和1勺

第九步：放入魚

第十步：放入1勺生抽

第十一步：放入少量的鹽

第十二步：加水炖25分鍾左右

第十三步：撒上蔥花炖5分鍾即可出鍋

第十四步：好吃下飯的魚就做好啦，快去試試吧。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆豉

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