砂鍋豬肚

美食達人@人可何222

砂鍋豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 豬肚一個

輔助料: 姜適童; 蔥適量; 蒜適量

砂鍋豬肚的做法步驟

第一步：豬肚一個用，白醋，地瓜粉，內外各洗一遍。

第二步：鍋裏下油，開最小火，用手一直抓，直到燙手。

第三步：再用清水洗淨！

第四步：熱鍋放油，放入姜片，兩面煎微黃。

第五步：加入味極鮮繼續翻炒，後加入柱候醬，蚝油，香料包，料酒，少許水。

第六步：大火燒開，轉小火，中間要翻面，大約1·5小時，直到筷子能插入。

第七步：切成2公分大小的丁狀。

第八步：准備好，姜，蒜，洋蔥，青紅甜辣椒，拿出砂鍋，燒熱下油依次放入，姜，蒜，洋蔥爆香，放入切好的豬肚，青紅甜椒，把剛才剩下的湯汁淋上（應該是只剩一點點了）撒些芝麻油，焖一分鍾，撒上蔥火，出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肚

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