油炸小海蝦

菜式簡介
　　打從《舌尖》的走紅成功帶起了一系列美食紀錄片的觀看熱潮，人們對于美食節目的印象已不再停留于幾位主持人故作驚歎狀的逛吃外景。底蘊深厚的美食文化，人文情懷的升華，無疑拔高了美食紀錄片的格調。但本質上，美食節目于我依舊是下飯的最佳拍檔。
　　在一衆效仿者中，2015年央視的《小海鮮》對于鮑叔這種沿海居民來說或許最爲親切。無需大刀闊斧的粗犷加工，也不似匠心獨具的精細手藝，更無關食材貴重與否，越是常見的小海鮮，就越適合家常的烹饪手法，反而能品嘗出海鮮最本真的滋味，那是家的味道。