雞胸肉炒蓮藕

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雞胸肉炒蓮藕封面圖

菜式簡介
　　蓮藕，清熱生津，涼血止血，補脾益胃，更適合夏天食用。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 雞胸肉200克; 蓮藕300克

輔助料: 油20毫升; 鹽適量; 蔥15克; 胡椒粉2克; 小蘇打少量; 木茨粉少量; 蛋清少許; 雞精1克

雞胸肉炒蓮藕的做法步驟

第一步：雞胸肉切薄片，先打入水，再加入鹽、雞精、蛋清、木茨粉粉、小蘇打、油抓勻腌製。

第二步：蓮藕切薄片放入水中加點白醋浸泡，然後飛水備用。

第三步：鍋燒熱下油、蔥爆香。

第四步：下雞胸肉炒香。

第五步：下蓮藕繼續煸炒。

第六步：灑上胡椒粉淋上香油炒勻。

第七步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞胸肉藕蓮藕

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