蝦油

美食達人@菜籽媽

蝦油封面圖

菜式簡介
　　爲了煮海鮮粥買了很多蝦撥蝦仁，多出來的蝦頭熬蝦油是個不錯的選擇。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦頭適量; 玉米油適量

輔助料: 鹽少許

蝦油的做法步驟

第一步：蝦頭洗淨待用。

第二步：鍋燒熱，加入玉米油，玉米油無味比較適合熬蝦油。

第三步：油燒熱後加入蝦頭，小火炸，等油變黃關火完成。

第四步：蝦頭也是非常香。可以當零嘴吃。

蝦油做法技巧/竅門/補充說明：

用其他油也可以熬，菜籽油也是不錯的選擇，菜籽油的香味和蝦的香味混合也很贊。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：蝦蝦油

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