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鮮蝦五花肉芥藍炒飯

美食達人@_蒍鉨變乖々
鮮蝦五花肉芥藍炒飯封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
大米4杯
芥藍500克
鮮蝦500克
五花肉500克
輔助料
適量

鮮蝦五花肉芥藍炒飯的做法步驟

  • 第一步:提前煲好的米飯晾涼
  • 第二步:芥藍洗淨將根部和葉子部份切小後分開放
  • 第三步:五花肉去皮切薄片
  • 第四步:鮮蝦剝去頭,抽出蝦線
  • 第五步:熱鍋將五花肉下鍋煸炒出肥油
  • 第六步:把蝦也下鍋煸炒
  • 第七步:將蝦炒出水份,再把蝦和五花肉炸至有點脆脆的,之後先盛出,這個過程需要一點時間
  • 第八步:鍋中留油先炒芥藍頭
  • 第九步:再把葉子部份加入一起翻炒
  • 第十步:加入鹽調味,炒飯加鹽的份量相對要多一些
  • 第十一步:芥藍炒至斷生後放入米飯,炒香的五花肉和鮮蝦
  • 第十二步:用鍋鏟將米飯壓散炒勻後即可
  • 第十三步:成品
  • 第十四步:成品
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:五花肉芥藍

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