荷包蛋滾鲫魚湯

菜式簡介
　　健脾開胃的白鲫滾荷包蛋湯。味道鮮甜的冇得彈
　　白鲫魚味道鮮美，中醫認爲可益氣健脾，治食欲不振、消化不良、消渴飲水等症。
　　我們是經常用來煲湯給孩子喝。
　　雞蛋煎成荷包蛋。不用煎太熟。
　　材料：白鲫魚一條、雞蛋2個、金針菇，生姜3片、胡椒粉適量。
　　沒有金針菇可以不放。這湯最關鍵是胡椒粉，它能驅寒祛濕。