紅燒豬腳

美食達人@愛國者花花

紅燒豬腳封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 豬腳適量

輔助料: 冰糖適量; 八角適量; 生抽適量; 辣椒適量; 生姜適量; 鹽適量; 桂皮適量; 老抽適量; 香葉適量

紅燒豬腳的做法步驟

第一步：部分材料

第二步：冰糖放在溫油鍋中融化

第三步：豬腳熱鍋裏過水後備用

第四步：過水後的豬腳倒入油鍋裏面上糖色

第五步：上色後，依次放入生姜、八角、香葉、桂皮，生抽、老抽，繼續翻炒

第六步：在鍋裏倒入適量水，大火水開後，轉倒入高壓鍋，壓8到10分，即熟，香味撲鼻，太好吃了，成品都沒來得及拍照

紅燒豬腳做法技巧/竅門/補充說明：

冰糖融化的油不要太多，太多就油膩過了

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬腳

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