啤酒焖雞爪

第一步：雞爪剪去指甲，清洗幹淨

第二步：雞爪冷水下鍋焯水，加入蔥，姜，料酒，煮開後撈出洗淨

第三步：砂鍋底部鋪上蔥，姜片

第四步：沖洗幹淨的雞爪碼放在砂鍋裏

第五步：倒入一聽啤酒，繼續添水沒過雞爪爲止

第六步：加入幹辣椒，冰糖，八角，桂皮，香葉

第七步：煮開後，加入生抽，老抽，蚝油，少許的陳醋，鹽，轉小火焖50分鍾，關火焖10分鍾

第八步：挑去大料，蔥姜，雞爪已經軟爛，有的骨頭已經脫落

第九步：起鍋裝盤 （成品圖）。