木耳黃花牡蛎湯

美食達人@清水淡竹

木耳黃花牡蛎湯封面圖

菜式簡介
　　如果日常飲食太清淡、發酵的豆製品吃得很少，人體吸收的維生素B12特別容易缺乏。
　　維生素B12缺乏的表現有感覺異常
　　、疲勞
　　、貧血。海鮮尤其是貝類富含維生素B12，再添加黑木耳、豆腐、黃花菜，一碗食材豐富，補鐵補血的營養湯羹就燒好了。喜歡的親們也可以試試

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牡蛎適量; 黑木耳適量; 黃花菜適量; 豆腐適量; 雞蛋適量; 蔥適量; 澱粉適量; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 胡椒粉適量

木耳黃花牡蛎湯的做法步驟

第一步：黑木耳、黃花菜泡發洗淨，牡蛎肉去殼清洗，還有豆腐、雞蛋、蔥、姜

第二步：鍋中放加，放入黃花菜、黑木耳和姜片燒煮5分鍾

第三步：豆腐切片

第四步：雞蛋加鹽和料酒打散

第五步：水澱粉調好

第六步：豆腐放入鍋中，加鹽、胡椒粉、生抽燒煮5分鍾入味

第七步：淋入蛋液

第八步：放入牡蛎

第九步：放入蔥段，用水澱粉勾芡

第十步：食材豐富，補鐵補血的營養湯羹

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：牡蛎木耳

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