【自製小零食】香辣雞肉片

美食達人@苽苽

【自製小零食】香辣雞肉片封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉適量; 牙簽若幹適量; 香蔥適量; 小辣椒適量

輔助料: 各種調料粉適量; 孜然適量; 白糖適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量

【自製小零食】香辣雞肉片的做法步驟

第一步：准備好材料。（調料粉可選其中一樣來製作）

第二步：切好香蔥和小辣椒，再把解凍好的雞胸肉切片。

第三步：雞胸肉片放在幹淨的碗內，加入孜然粉，少許鹽，和白糖，料酒，調料粉（我用的是烤肉料），攪拌均勻腌製5分鍾。（鹽和白糖只是調底味而已量要少點，重點味道是調料粉要稍稍多點）

第四步：再把腌製好的雞肉片用牙簽穿起來。

第五步：鍋內倒油加熱後，把雞肉片放入炸製。（記得一串一串地放入炸，不然容易團在一起

第六步：炸好兩面變黃後，撈出控油。

第七步：鍋內留余油，把香蔥和辣椒段放入炒香。

第八步：再把雞肉片放入翻炒均勻即可。（喜歡吃辣的，可以再加點辣椒油炒勻）

第九步：這是苽苽自製的小零食，幹淨又實惠呢：

第十步：來一串嘗嘗吧：

第十一步：很簡單，很方便，快動手試試吧！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜朋友聚餐兒童晚餐

相關食材：雞肉

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