金針菇蝦仁炒蛋

菜式簡介
　　娃很愛吃紅燒的，帶醬油的菜，但孩子最近摔毀容了，不能吃帶醬油的，所以變著法子給娃做不帶醬油的。這裏我用了蝦頭油，做岀來我超級好吃。蝦頭油做法是熱鍋冷油，油熱後加倒入蝦頭，中火煎至蝦殼微微有點金黃就行，不可煎過頭，要不然會帶苦味就不好吃了。