自製辣椒醬

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自製辣椒醬封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝技巧; 耗時一天; 難度普通

主材料: 辣椒適量

輔助料: 芝麻適量; 花生適量; 鹽適量; 糖適量; 豆豉適量

自製辣椒醬的做法步驟

第一步：辣椒蒂去掉，辣椒盡量不破，洗淨

第二步：曬幹表面水分

第三步：切成小片

第四步：炒好芝麻花生

第五步：鍋裏放油，六成熱放辣椒

第六步：一直攪和熬幹水分，不要糊底兒

第七步：放豆豉，芝麻，花生，糖，鹽熬一個半小時。放涼裝瓶，頂部封油

第八步：這種帶牛肉的需要先榨幹牛肉的水分

菜譜標簽：自製醬料

相關食材：辣椒辣椒醬

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