梅幹菜蒸肉飯

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梅幹菜蒸肉飯封面圖

菜式簡介
　　老公不在家，一個人不愛做飯。家裏還有些梅幹菜，做個梅幹菜蒸肉飯。來個飯菜一鍋出，簡單又省事！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豬肉末100克; 大米120克; 梅幹菜50克

輔助料: 蔥末適量; 生抽2匙; 糖半匙; 鹽1/4匙; 胡椒粉少許; 花生油適量; 胡蘿蔔丁適量; 水適量

梅幹菜蒸肉飯的做法步驟

第一步：梅幹菜冷水泡一夜，洗幹淨，去除鹽分。

第二步：大米洗淨，泡半個小時。

第三步：梅幹菜洗淨攥幹，切碎。蔥切末，胡蘿蔔切小丁。

第四步：豬肉切末。

第五步：豬肉末，加生抽、糖、鹽、蔥末、胡蘿蔔丁加少許水攪拌至粘稠，再加入梅幹菜、少許花生油攪拌均勻。

第六步：這次一人吃，做的一杯半大米，大概120克，按照一杯半大米的刻度加水。

第七步：倒入豬肉末，攪拌均勻。

第八步：選擇精煮40分鍾。

第九步：煮好後，再焖20分鍾。

第十步：做好了，嘗嘗吧，真好吃！

梅幹菜蒸肉飯做法技巧/竅門/補充說明：

豬肉切末切丁都可以。裏面配菜可以隨自己喜好添加。梅幹菜提前泡一夜，吃起來口感更好。豬肉末提前加點油和調料攪拌均勻，便于入味。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：梅幹菜

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