千張卷肉

美食達人@球娃娃

千張卷肉封面圖

菜式簡介
　　千張切成長段，裏面包上金針菇和肉末，煎至兩面金黃，加上調好的料汁，十分下飯好吃的菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 薄千張2張; 肉末適量; 金針菇適量

輔助料: 蚝油2勺; 生粉2勺; 生抽2勺; 鹽少許; 糖1勺; 醋少許; 料酒1勺

千張卷肉的做法步驟

第一步：准備好食材。將肉末用姜末，生粉，鹽，生抽腌製片刻；再將金針菇洗淨，把尾部切掉；千張切成長條狀。

第二步：千張皮上放入適量的肉末，再放上金針菇，卷起來用牙簽固定住！

第三步：就像這樣一串串穿起來。

第四步：再調料汁！水，生粉，蚝油，生抽，鹽，醋，白糖攪拌均勻備用。

第五步：國內倒入適量的油，將千張卷煎至兩面金黃。

第六步：再倒入調好的料汁，加點白菜，一起煮一會，大火收汁即可。

第七步：開胃又美味的千張卷就可以吃了！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：千張

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