西蘭花扒蝦

美食達人@璐瑤20082008

菜式簡介
　　我燒好後兒子迫不及待的上桌就准備吃了，他最愛吃西蘭花了，首先夾的就是西蘭花，吃了一口說“媽媽，西蘭花沒有味道的”，然後又夾了一個蝦，“媽媽，蝦有味道的”。呵呵，“星星，西蘭花要在湯汁裏翻個身才會有味道呀”，“好”，“媽媽，西蘭花也有味道了。”

第一步：把西蘭花分成小塊洗幹淨，准備一鍋熱水，把西蘭花倒入焯二分鍾至熟

第二步：取出後瀝幹水碼進盆子裏

第三步：然後把蝦放進鍋油裏炒

第四步：加入適量的鹽與料酒把蝦炒熟

第五步：把炒好的蝦倒進西蘭花上面

第六步：把生抽、蚝油放進鍋裏熬的有粘性爲止

第七步：然後倒在蝦上面即可

西蘭花扒蝦做法技巧/竅門/補充說明：

焯西蘭花的時候切不可焯的太熟，要不然色彩就不漂亮了

相關食材：蝦西蘭花蘭花

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