西芹大紅椒肉絲

菜式簡介
　　西芹炒肉絲味道不錯的，西芹對有高血壓的人來說，平時可以多買些來吃，西芹做法也多，涼拌，炒味道也不錯的。西芹有利于安定情緒，消除煩躁。利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。 防癌抗癌 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用産生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑製腸內細菌産生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。