史上最好吃的虎皮青椒，超下飯，專治沒胃口
菜式簡介
今天分享一道我自己特別喜歡的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃幾碗飯，食材簡單便宜，四季常見，趕緊約起來吧！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 青椒6個
- 豆豉10克
- 姜2片
- 蒜5顆
- 輔助料
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 醋1勺
- 水澱粉適量
- 糖半勺
- 清水3勺
史上最好吃的虎皮青椒，超下飯，專治沒胃口的做法步驟
第一步：青椒洗幹淨去籽切段，喜歡青椒籽的可以留著。
第二步：調碗汁，生抽兩勺加醋。
第三步：加老抽，白糖，三勺清水調勻。
第四步：材料合集，姜和蒜切沫，水澱粉准備好。
第五步：鍋內入油，下入青椒段小火煎。
第六步：煎至兩面呈虎皮狀，盛出待用。
第七步：鍋內留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。
第八步：放入煎好的青椒，倒入剛剛調好的碗汁。
第九步：炒均勻後倒入水澱粉。
第十步：炒至湯汁濃稠即可出鍋。
第十一步：青椒配著湯汁兒拌飯真的特別贊，試試吧！
史上最好吃的虎皮青椒，超下飯，專治沒胃口做法技巧/竅門/補充說明：
煎青椒記得小火煎到金黃，多蒸點米飯吧！
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