小炒牛蛙

美食達人@遠方夢

小炒牛蛙封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛蛙適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 剁椒適量; 胡椒粉適量; 生抽適量

小炒牛蛙的做法步驟

第一步：牛蛙剁好，准備好蔥、姜、蒜、紅辣椒，剁椒

第二步：熱鍋放茶油，放姜爆炒

第三步：放大蒜，辣椒，放鹽繼續爆炒

第四步：放剁辣椒

第五步：放牛蛙，加鹽

第六步：加生抽，胡椒粉少許

第七步：加少許水，稍煮，放大蒜葉，我還放了蔥結

第八步：牛蛙很容易熟，不要煮太久，起鍋，味道鮮美！

小炒牛蛙做法技巧/竅門/補充說明：

鹽不要太多，因爲有剁椒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛蛙

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