絲瓜米線

美食達人@檸檬秋刀魚

絲瓜米線封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米線150克; 絲瓜1根

輔助料: 牛筋50克; 鹌鹑蛋2個; 香菇2粒（已熟）; 筒骨湯100克

絲瓜米線的做法步驟

第一步：將幹米線冷水下鍋煮製斷生，備用。

第二步：絲瓜去皮，切滾刀塊備用。

第三步：鹌鹑蛋煮熟，備用。

第四步：熱鍋下冷油將絲瓜炒斷生加筒骨湯。

第五步：將燒製絲瓜澆米線上，澆上澆頭即可食之。

絲瓜米線做法技巧/竅門/補充說明：

先將筒骨加調料香菇熬至熟備用。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：絲瓜米線

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