牛肉炒黃豆

美食達人@宸·羽

牛肉炒黃豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮黃豆200克; 牛肉100克; 胡蘿蔔半個; 香菇3個

輔助料: 蔥頭1個; 蒜3瓣; 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 蚝油適量; 胡椒粉1匙; 澱粉2匙; 雞精少許

牛肉炒黃豆的做法步驟

第一步：黃豆、胡蘿蔔、香菇。

第二步：牛肉、蔥、蒜。

第三步：將胡蘿蔔、牛肉、香菇、蔥蒜全切成粒。

第四步：牛肉放鹽、胡椒粉、醬油、澱粉、油拌勻。

第五步：起鍋熱油爆香蔥、蒜、香菇。

第六步：放入黃豆炒香。

第七步：再放入胡蘿蔔加鹽翻炒。

第八步：放適量水焖熟，鏟起備用。

第九步：鍋中加油，放牛肉粒入鍋炒熟。

第十步：倒入剛炒好的黃豆粒。

第十一步：加點蚝油。

第十二步：太開可適量加點水，應黃豆均勻入味，最後放點雞精炒拌均勻就可出鍋了。

第十三步：成品。鹹香營養又下飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉黃豆

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