煲仔飯
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大米100克
- 雞蛋一個
- 牛肉少許
- 金針菇適量
- 火腿腸一根
- 小青菜適量
- 紅辣椒一個
- 輔助料
- 油適量
- 生抽適量
煲仔飯的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：米清洗幹淨，加適量的水和少許油，攪拌均勻，大火煮開，小火焖煮10分鍾左右
第三步：牛肉切成大片，用奧爾良醬料抓勻，腌一會兒
第四步：趁著煮飯的時間，起鍋燒油，雞蛋磕入鍋中 ，煎荷包蛋
第五步：鍋中留油，下牛肉片稍煎香
第六步：待米飯的水快收幹時
第七步：牛肉片、辣椒（不喜歡辣的可以不放）荷包蛋、火腿腸片、青菜、金針菇（金針菇和青菜提前燙熟）擺在米飯上，蓋上鍋蓋，再焖2分鍾
第八步：關火後，再虛焖3分鍾，撒上蔥花和少許生抽
第九步：香噴噴的煲仔飯就好了??
第十步：暖心又暖胃
第十一步：??
第十二步：??
