花旗參田七雞湯
美食達人@elmonte
菜式簡介
此湯清肝火降脂通血管，適合經常熬夜的上班族。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃毛雞1只
- 花旗參30克
- 田七25克
- 輔助料
- 紅棗10粒
- 枸杞子手抓1把
花旗參田七雞湯的做法步驟
第一步：花旗參，田七洗淨，用水泡1個晚上，切片或切小丁。(泡的水留用。)第二步：紅棗去核。第三步：雞去皮剁塊。第四步：把雞塊飛水，洗淨浮沫。第五步：把花旗參，田七，紅棗放入湯鍋，注上10碗水，大火燒開。第六步：放入雞塊，繼續燒開，轉小火煲2小時。第七步：枸杞子洗淨。第八步：湯煲好後，撇去肥油。(雞雖然剝了皮，但還是會出很多油)第九步：放入枸杞子煲5分鍾即可。第十步：湯我家一般都不放鹽。
