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檸檬黑椒雞排

美食達人@黎明GIgi
檸檬黑椒雞排封面圖

菜式簡介
  以前我都是炒雞柳,自從學會了這種做法就一直這樣做,好吃又簡單。

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
雞排200克
檸檬適量
黑胡椒粒適量(研磨)
輔助料
蚝油適量
生抽適量
料酒適量
白糖少許
大蒜2瓣
澱粉少許
橄榄油適量

檸檬黑椒雞排的做法步驟

  • 第一步:雞排沖洗幹淨抹少許鹽放置一會(殺菌)再沖洗幹淨,用廚房紙吸幹水分待用。
  • 第二步:雞排切刀花,大蒜切碎、胡椒粉研磨適量擠上檸檬汁
  • 第三步:放入所有調味料攪拌均勻腌製一小時左右(我切刀花是爲了減少腌製時間,更容易入味,你們隨意哈)
  • 第四步:開火,鍋中倒入適量食用油大火快速將雞排煎至兩面金黃
  • 第五步:兩面煎至金黃後加入2湯勺水蓋上蓋子,大火半分鍾即可。
  • 第六步:簡單又好吃的黑椒檸檬雞排就做好了,低脂又健康哦。
  • 檸檬黑椒雞排做法技巧/竅門/補充說明:

    ①雞排一定要大火快速烹調,不然時間長了口感沒那麼好。最後水不要加多,就2小勺,不要變成了煮雞排哦。
    ②調味料根據自己的口味來給,不要太鹹就好,現在不都是說要飲食清淡點的好麼??????。

    相關食材:檸檬

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