蓮藕龍骨湯

美食達人@黎明GIgi

蓮藕龍骨湯封面圖

菜式簡介
　　蓮藕營養非常豐富，尤其適合秋季食用，可以起到清熱、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌和止血散瘀的功效。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 龍骨250克（1——2人量）

輔助料: 蓮藕1節; 幹貝適量; 花菇3個; 生姜1小塊; 陳皮1小塊; 食用鹽適量

蓮藕龍骨湯的做法步驟

第一步：蓮藕一節洗淨去皮，花菇浸泡好待用。

第二步：龍骨同冷水一起放入鍋中飛水

第三步：蓮藕切塊，放入盆中加入少許食用鹽顛簸均勻放置幾分鍾（這一步是防止蓮藕氧化變黑，煲出來的蓮藕也會更粉哦）

第四步：然後用溫水將以上所有食材都沖洗幹淨，姜拍開就好了

第五步：洗淨後倒入高壓鍋中，加入適量開水，氣閥上氣後用煲湯功能定時半小時，待氣閥完全跌落，安全後打開蓋子調味即可

第六步：就是這麼簡單又家常的一碗又香又粉的龍骨蓮藕湯來啦

蓮藕龍骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·蓮藕要選粉的那種煲出來才更好吃。
2·使用高壓鍋一定要注意安全，等氣閥完全跌落，安全後才能打開蓋子哈。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：龍骨藕蓮藕

答配菜譜：龍骨與蓮藕的做法

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