酸菜偏口魚
菜式簡介
預計做的是【酸菜魚】，結果看到偏口魚挺新鮮的，于是就買了一條偏口魚，按照製作【酸菜魚】的方法，把偏口魚整條入鍋，就算是一道改良版的酸菜魚了。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 偏口魚1條
- 魚酸菜100克
- 輔助料
- 油20克
- 鹽5克
- 醬油15克
- 料酒10克
- 醋10克
- 白糖5克
- 醋姜蒜適量
酸菜偏口魚的做法步驟
酸菜偏口魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、因爲偏口魚肉質不適合切片，所以就用整條魚直接炖製了。
2、因爲湯汁比較多，所以也沒有翻面。
相關食材：酸菜