南瓜夾心餅幹

美食達人@星願1236

菜式簡介
　　還沒學會烘焙時每回到面包店，都忍不住要買幾塊夾心餅幹吃，是芋泥餡的，超好吃，外酥裏嫩，香甜可口，後來自己也做了幾回油炸版的，又擔心發胖，現在有了空氣炸烤箱，好吃健康的美食隨時可以自製，裏面的餡料也可以根據自己喜好調整，太方便了！

第一步：南瓜蒸熟去皮，趁熱搗爛，加白糖攪拌均勻

第二步：加入糯米粉

第三步：揉成光滑的面團

第四步：將南瓜餡平均分成12份，搓圓

第五步：將南瓜餡按扁

第六步：放在一片餅幹上

第七步：疊上另一片餅幹，用手輕輕按壓，使餡料和餅幹粘合緊實

第八步：均勻沾上芝麻，按緊

第九步：擺上烤盤，兩面噴適量玉米油

第十步：放入烤箱下層150度20分鍾

第十一步：表面上色均勻後即可出爐

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

第十六步：成品圖

第十七步：成品圖

第十八步：成品圖。

南瓜夾心餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·根據各人喜好調整餡料
2·根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。

菜譜標簽：下午茶烘焙零食

相關食材：南瓜

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