【家常版】香煎豬肉片
菜式簡介
頭上的傷口還是有點點痛，再過個幾天就可以拆掉紗布了，太開心了！因爲包著紗布這幾天我都不敢出門了，一是怕難看，而是怕對傷口有影響不敢亂動。現在終于可以生龍活虎的坐著，而不是躺著了！這是剛才做好的，自創的菜譜！因爲要養傷，所以吃了點肉！ 真的只吃了幾片呀，其他的不敢再吃了，受傷可不好運動，只好留著給某人下班回來吃！
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜刪除
- 調味料
- 鹽適量
- 白糖適量
- 料酒刪除
- 醬油適量
- 胡椒粉刪除
- 孜然適量
- 烤肉料刪除
【家常版】香煎豬肉片的做法步驟
第一步：簡單，方便，又好吃呢！
第二步：准備好材料。
第三步：切好蔥，姜，蒜，備用。
第四步：豬肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫燒出即可撈出）
第五步：將豬肉切片。（表面熟了的豬肉容易切片，或者放冰箱冰會再切片，我選擇了前者）
第六步：將豬肉片放在稍大點的容器內，加入蔥，姜，蒜。
第七步：再加入鹽少許。
第八步：白糖少許。（白糖和鹽的比例是 1：1 ）
第九步：料酒1大勺。
第十步：醬油1大勺。
第十一步：胡椒粉適量。
第十二步：再倒入孜然粉。
第十三步：些許的烤肉料，攪拌均勻腌製10分鍾。（這些調料的用量是根據個人口味放的）
第十四步：鍋內加少許的油潤下鍋，再把腌製好的豬肉片放入煎至。（肥肉會出油所以不用倒太多油，瀝幹湯汁再放入，不然容易油賤出來）
第十五步：煎至豬肉片的肥油部分變黃即可夾出控油。（還不入味的話，再撒上點烤肉料或孜然在菜上）
第十六步：苽苽自創的豬肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊，我鍋裏還有瘦的，來吃瘦肉吧！
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