酸辣肉末臊子
菜式簡介
有了這份無敵臊子，讓快手的飯菜也能變成美味
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬後腿肉適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 辣椒粉適量
- 黃豆醬適量
- 五香粉適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 醋適量
- 水適量
- 醬油適量
酸辣肉末臊子的做法步驟
第一步：豬肉洗淨備用。
第二步：肥瘦分開，切成丁狀，蔥姜切碎。
第三步：鍋中入油燒熱放入蔥爆香。
第四步：放入肥肉煸炒。
第五步：放入瘦肉丁翻炒。
第六步：放入辣椒粉。
第七步：加醬油，五香粉，料酒，黃豆醬炒勻，沿鍋邊淋入醋激出香味兒。
第八步：倒入開水煮沸轉小火慢炖三十分鍾。
第九步：加鹽調味，大火收汁即可關火。
第十步：美味的臊子就呈現啦，一次吃不完可放入保鮮盒冰箱冷藏保存，三五天之內盡快食用。
第十一步：成品圖
第十二步：成品圖
酸辣肉末臊子做法技巧/竅門/補充說明：
加醋能讓臊子更美味，酸辣更爽口！夾馍，吃面棒極啦！
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