香草杏仁小蛋糕

美食達人@雙手暖心

香草杏仁小蛋糕封面圖

菜式簡介
　　做了些小蛋糕，給周末備著。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 低粉50克; 白糖40克; 玉米油20克; 牛奶25克

輔助料: 香草精3滴; 杏仁片少許

香草杏仁小蛋糕的做法步驟

第一步：模具先塗少許油防粘

第二步：雞蛋加白糖，開始打發

第三步：打到雞蛋液提起畫紋路十秒不消失即可

第四步：篩入低粉用翻拌手法拌均勻

第五步：倒入玉米油、牛奶、香草精混合物，繼續翻拌的手法快速輕盈的拌均勻

第六步：拌好後的蛋糊是不會大面積消泡的

第七步：模具底部撒少許杏仁片

第八步：倒入蛋糊，烤箱提前預熱，150℃左右，20分鍾，表面上色即可

第九步：好吃的小蛋糕出爐啦

第十步：早餐，下午茶都可以吃哦。

香草杏仁小蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

全蛋一定要打發到位。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：杏杏仁香草

答配菜譜：杏仁與香草的做法

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