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白果青紅椒炒對蝦

美食達人@愛跳舞的老太
白果青紅椒炒對蝦封面圖

菜式簡介
  深秋季節,白果大量上市--
  經常食用白果,可以滋陰養顔抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品·

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
對蝦350克
青紅椒180克
白果70克
輔助料
適量
調味料
適量
適量
料酒適量
適量
雞精適量
水澱粉適量
鮮抽適量

白果青紅椒炒對蝦的做法步驟

  • 第一步:把對蝦剪去蝦茫,從蝦背剪開,挑去蝦線,洗淨,用鹽腌5分鍾·
  • 第二步:白鍋放水煮熟,剝去外殼與衣·
  • 第三步:青紅椒洗淨切片·
  • 第四步:鍋裏油熱,放姜,蝦,煸炒·
  • 第五步:加料酒煸炒·
  • 第六步:待蝦轉色,加入青紅椒·
  • 第七步:放入白果,煸炒至青紅椒轉色·
  • 第八步:加糖,鹽,鮮抽,雞精煸勻·
  • 第九步:用水澱粉勾芡即可·
  • 白果青紅椒炒對蝦做法技巧/竅門/補充說明:

    1·白果一次不能吃太多,9粒就可以了。
    2·勾芡的水澱粉要薄些。

    相關食材:對蝦白果

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