檸檬雞爪

美食達人@遠方夢

檸檬雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞爪適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 胡椒粉適量; 蚝油適量; 醋適量; 生抽適量; 老抽適量

檸檬雞爪的做法步驟

第一步：檸檬切開，擠一些汁出來，再切成片，蔥姜蒜，紅辣椒，生抽，老抽，蚝油，陳醋，少許鹽，胡椒粉，全部加入拌勻

第二步：雞爪去指甲，每只對半切開

第三步：焯水到熟

第四步：用涼水沖洗，至雞爪冷卻

第五步：瀝幹水的雞爪與腌汁裝入保鮮袋，放冰箱冷藏六小時以上，中間轉動幾次保鮮袋，讓腌汁滲透到每一個雞爪

第六步：腌入味後，裝盤

第七步：加上一塊自己做的蛋糕，做早餐也美味！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：雞爪檸檬

答配菜譜：檸檬與雞爪的做法

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