剩飯雞蛋餅

美食達人@冷水浮萍

剩飯雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　早上看手機，看到網上有個視頻也嘗試做了一下

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 剩米飯一晚; 胡蘿蔔少許; 洋蔥少許; 蓮藕少許

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 小蔥適量

剩飯雞蛋餅的做法步驟

第一步：蔬菜切成小丁，家裏只有這三種蔬菜，如果有黃瓜芹菜什麼的更好。

第二步：一碗剩米飯

第三步：生雞蛋三個

第四步：平底不沾鍋放少許油，放入蔬菜，小火翻炒

第五步：放鹽，生抽

第六步：倒入米飯

第七步：米飯炒勻後抹平，這時可以撒些小蔥花。

第八步：三個雞蛋同向攪拌均勻

第九步：用漏勺均勻撒到雞蛋表面

第十步：小火慢慢烘烤到雞蛋表面成熟

第十一步：倒入托板，切成八份，早餐食用。

剩飯雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋煎製過程需要耐心，火一定不能大

菜譜標簽：主食早餐

相關食材：雞蛋

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