橙汁三文魚
菜式簡介
這是一個醫生朋友教我做的一道菜,她說三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每周兩餐,就能將受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效,和橙汁一起煮又能增強抵抗力。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 三文魚1塊
- 輔助料
- 橙子1個(榨汁用)
- 蘆筍3——4根
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 黑胡椒末少許
- 橄榄油適量
橙汁三文魚的做法步驟
橙汁三文魚做法技巧/竅門/補充說明:
這個菜我是沒有放鹽的哈,因爲我覺得生抽、耗油和味道已經夠了,調味料的用量你們可以自己調整。
相關食材:三文魚