三絲鱿魚須炒面

美食達人@廚色生香

菜式簡介
　　簡單快手，有菜有面，營養豐富！

第一步：鍋中水開後，下入挂面。

第二步：煮至五、六分熟，撈出過涼。

第三步：加2匙生抽、1匙油拌勻，防粘，先入一下底味。

第四步：鱿魚須加適量澱粉揉搓，去異味。

第五步：鱿魚須切段。

第六步：放熱水中燙一下，即可撈出，時間長變硬不好吃。

第七步：蔥姜蒜切末。

第八步：洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切絲。

第九步：鍋中油熱後，下入蔥姜蒜爆香。

第十步：加1匙油辣子煸炒。

第十一步：加三絲煸炒。

第十二步：加面條、鱿魚須煸炒。

第十三步：加2匙生抽、鹽、黑胡椒粉、雞精調味。

第十四步：真好吃！

三絲鱿魚須炒面做法技巧/竅門/補充說明：

鱿魚須放熱水中燙一下即撈出，時間長一點，變硬不好吃。面條煮至5、6分熟即可，太熟炒面不好吃。面條加油、生抽先預拌一下，防粘入味。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：鱿魚鱿魚須

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