客家菜蘿蔔蛋餃

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客家菜蘿蔔蛋餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 蘿蔔適量; 豬肉適量; 黑木耳適量

輔助料: 生粉適量; 生抽適量; 鹽適量; 糖適量

客家菜蘿蔔蛋餃的做法步驟

第一步：豬肉

第二步：黑木耳泡發煮熟

第三步：蘿蔔切粗絲

第四步：三只雞蛋

第五步：打散備用

第六步：豬肉剁碎

第七步：加入冬菇粉生粉鹽糖油生抽

第八步：加入切碎的黑木耳

第九步：拌勻備用

第十步：湯勺抹油加二勺蛋液，小火煎至成型

第十一步：加入肉碎

第十二步：折成餃子狀

第十三步：鍋子燒熱放入蘿蔔絲炒軟

第十四步：加入適量開水，將蛋餃碼上面

第十五步：煮5分鍾後撒上蔥花和胡椒粉

第十六步：連小鍋一起上鍋，開動啦。

菜譜標簽：午餐主食晚餐客家菜餃子

相關食材：蘿蔔

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