炸酥肉
菜式簡介
過年一定要撐起油鍋，炸丸子，炸酥肉，炸帶魚······哈哈，今趁有點時間，炸點酥肉解解饞。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉適量
- 玉米澱粉適量
- 料酒適量
- 雞蛋兩個
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 五香粉適量
炸酥肉的做法步驟
第一步：所需食材准備就緒
第二步：豬肉切條備用
第三步：磕入兩個雞蛋，加五香粉，鹽
第四步：攪拌勻均可腌製二十五分鍾
第五步：放入玉米澱粉攪拌均勻
第六步：鍋中入油七成熱，放入豬肉條，盡量讓肉裹滿玉米蛋液
第七步：炸至金黃撈出控油
第八步：美美的酥肉已經讓人流口水了??
第九步：鍋中油淋燒熱倒入炸好的酥肉複炸一遍，外酥裏嫩的口感就看這一步了
第十步：用廚房紙吸去多余油脂即可享用啦
第十一步：可撒入辣椒粉口感很贊哦！
第十二步：成品圖。
炸酥肉做法技巧/竅門/補充說明：
酥肉一次吃不完也可炖湯，燴菜，美味的很！辭舊迎新，祝大家新年快樂！阖家幸福！