滑雞皮蛋粥
菜式簡介
嫩滑雞肉粒配皮蛋，整碗香滑美味的熱粥，給冬天帶來不一樣的溫暖。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白粥適量
- 雞胸肉少許
- 皮蛋1個
- 輔助料
- 油少許
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
- 紅薯粉少許
- 姜容少許
滑雞皮蛋粥的做法步驟
第一步：白粥
第二步：雞胸肉切粒，剁點姜容
第三步：放油，鹽，胡椒粉，紅薯粉拌勻
第四步：備好所有食材，切點蔥花，皮蛋去殼切粒
第五步：白粥放小湯鍋煮開
第六步：下皮蛋煮3分鍾左右，用筷子攪動下免糊底
第七步：之後再下滑雞粒煮2分鍾
第八步：用筷子輕輕攪動
第九步：最後撒下蔥花即可關火
第十步：香滑的粥品完成了
第十一步：成品圖。
第十二步：成品圖。
第十三步：成品圖。
滑雞皮蛋粥做法技巧/竅門/補充說明：
用紅薯粉腌製雞肉更滑嫩。