肉米雞蛋羹
菜式簡介
簡單又快捷的家常菜，味道鮮美，營養豐富！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋4只
- 肉米200克
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒1小勺
- 蚝油1小勺
- 胡椒粉少許
- 蔥適量
- 姜適量
- 老抽少許
- 白糖少許
- 生抽1小勺
- 香油適量
肉米雞蛋羹的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：剁好的肉米加鹽，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，蔥姜沫，雞蛋一只。
第三步：拌勻冰箱冷藏十分鍾。
第四步：平鋪在碗底。
第五步：再加上一只雞蛋。
第六步：水燒開，大火蒸十分鍾。
第七步：在表面淋上醬油，香油，蔥花就可以。
肉米雞蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：
肉米中已鹽分，所以表面只需要淋上少許的醬油就可以。
相關食材：雞蛋