茼蒿炖魚頭

美食達人@教父家常菜

茼蒿炖魚頭封面圖

菜式簡介
　　茼蒿現在正是季節，用來炖魚頭鮮香無比。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 魚頭1個; 茼蒿1把; 白豆腐1塊

輔助料: 姜絲適量; 幹紅椒適量

茼蒿炖魚頭的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：先把姜絲爆香，然後加水。魚頭和豆腐、紅椒冷水下鍋，大火炖出濃湯。

第三步：出鍋前放茼蒿、調味，待茼蒿煮至斷生即可出鍋。

茼蒿炖魚頭做法技巧/竅門/補充說明：

全程大火

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚頭茼蒿

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