糖醋魚塊

美食達人@緣豆兒

糖醋魚塊封面圖

菜式簡介
　　年年有“魚”--糖醋味的魚塊，好吃又下飯。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 草魚塊500克

輔助料: 香蔥2根; 蒜1瓣; 姜1小塊; 料酒2湯匙; 番茄醬1勺; 醋1勺; 白糖1茶匙; 醬油2湯匙; 鹽適量; 油適量

糖醋魚塊的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：魚塊洗淨加鹽適量、料酒1湯匙腌半小時。

第三步：蔥、姜、蒜切末。

第四步：鍋中多加些油，將魚塊用廚房紙吸幹水分入鍋中煎至金黃。

第五步：先盛出待用。

第六步：起油鍋，炒香蔥姜蒜末。

第七步：加入料酒、番茄醬、醬油、白糖、醋和半碗清水燒開煮至湯汁粘稠。

第八步：放入魚塊翻炒，使湯汁裹勻魚塊即可。喜歡汁水多的可多留點。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：醋

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