家炖鲅魚

美食達人@A趙博

家炖鲅魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲅魚二斤

輔助料: 蔥段適量; 姜片適量; 蒜片適量; 八角三個; 朝天椒四個; 料酒三湯勺; 陳醋三湯勺; 白糖一湯勺

家炖鲅魚的做法步驟

第一步：清水洗淨的鲅魚碼好盤准備下鍋。

第二步：准備好食材。

第三步：裝入小盆中待調汁。

第四步：加入料酒，白糖。蚝油。陳醋。加入清水調勻。

第五步：把調好的料汁倒入鍋裏，把魚入鍋。開大火炖製。

第六步：大火炖製開鍋改成小夥炖製15到20分鍾左右。

第七步：小火炖至時間到，改大火收汁。

第八步：出勺，把香蔥撒在魚上面更顯很有食欲。

家炖鲅魚做法技巧/竅門/補充說明：

家炖鲅魚不放一滴油，料汁調好倒入鍋裏直接把魚倒入鍋裏，按步驟炖就可以了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲅魚

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