醬牛肉

第一步：牛腱子准備。

第二步：切塊。

第三步：涼水中寖泡2小時，寖泡出血水。

第四步：放入鍋中煮開，去除浮沫。

第五步：蔥姜蒜香料，六必居黃醬准備。

第六步：轉入砂鍋中放黃醬，醬油，料酒，香料，蔥姜蒜，陳皮。

第七步：放入一罐啤酒。

第八步：炖2小時。

第九步：蔥姜剁碎，蒜擠成蒜泥。

第十步：蔥姜蒜加辣椒油，味極鮮調成汁。

第十一步：牛肉在湯裏泡一夜入味。

第十二步：放入保鮮膜裹好放冰箱中。

第十三步：吃的時候切片，沾調料汁即可。