蘆筍蝦仁

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蘆筍蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍400克; 蝦仁150克

輔助料: 糖2克; 料酒5ML; 胡椒粉1匙; 蚝油1匙; 鹽適量; 油適量

蘆筍蝦仁的做法步驟

第一步：蘆筍洗幹淨。

第二步：去皮。

第三步：切段。

第四步：熱水中放入油和食鹽，倒入切好的蘆筍焯水。

第五步：蝦仁中放入料酒，胡椒粉，食用鹽，腌製15分鍾。

第六步：蔥姜蒜切末。

第七步：油熱下蔥姜蒜末。

第八步：倒入蝦仁煸炒片刻。

第九步：放入蘆筍，加糖，鹽，蚝油適量，大火稍炒片刻出鍋。

第十步：OK啦！

蘆筍蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

去皮的蘆筍質嫩味鮮，與蝦仁配在一起清淡鮮美。如果換成牛肉或者用菲力牛排去炒蘆筍的話，就是另外一種感覺，味道也很好。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍

答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法

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