豆腐福袋
菜式簡介
過年現有的材料，換個做法就會給餐桌增加一道靓麗又吉祥的菜肴。最好用韭菜葉、香蔥葉系袋口，但是這兩樣菜我家都沒有，就用香菜杆代替了??????。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 筍丁豬肉餡適量
- 炸豆腐8片
- 輔助料
- 香菜杆適量
- 胡蘿蔔片適量
豆腐福袋的做法步驟
第一步：炸豆腐片8片，每片長5*6厘米，厚度約在0·8厘米。包餃子剩的肉餡適量。
第二步：用刀小心地將豆腐分開。
第三步：剖開的炸豆腐呈口袋狀。
第四步：裝入約1/2的肉餡，盡量裝實些。
第五步：用粗繩將袋口紮緊，紮的時候不要太用力哦。
第六步：開水上鍋，蒸8分鍾。取出剪去線繩。
第七步：韭菜葉、香蔥葉或香菜杆用開水燙一下，系在袋口。
第八步：裝盤。
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